Fırın Patatesli Yoğurtlu Sebze Salatası

Hazırlanış:

Patatesleri küp küp doğrayın, tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile harmanlayarak fırın tepsisine alın. Aynı tepsiye kapya biberleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında patatesler kızarana, biberler yumuşayıp köz tadı alana kadar pişirin.

Bu sırada soğanları ve havuçları julyen doğrayın. Tavaya kalan 3 yemek kaşığı sıvı yağı alıp önce soğanları, ardından havuçları ayrı ayrı yumuşayana kadar soteleyin.

Derin bir kaseye fırından çıkan patatesleri ve küp küp doğranmış köz kapya biberleri alın. Üzerine sotelenmiş soğan ve havuçları, mısırı ve doğranmış kornişon turşuları ekleyin.

Sos için yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine ekleyip tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.

Servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.