Patatesli Mini Bazlama

Hazırlanış

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Yumuşayınca soyup sıcakken patates ezici veya press ile ezin. Üzerine yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırın. Ardından mısır nişastası, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.

Ele yapışmayan, şekil verilebilir kıvamda bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, hazırladığınız bazlamaları orta ateşte her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

Ayrı bir kapta yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırarak sarımsaklı yoğurt sosunu hazırlayın.

Bazlamaları sıcak servis edin, yanında sarımsaklı yoğurtla ikram edin.