Pileli Börek

Hazırlanışı:

Yoğurdu, yumurtayı ve sıvı yağı geniş bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.

Ayrı bir kapta beyaz peynir, lor peyniri ve ince doğranmış maydanozu karıştırın.

Yufkayı tezgâha serin. Hazırladığınız sostan fırça yardımıyla her yerine sürün. Peynirli iç harcı yufkanın üzerine eşit şekilde serpiştirin.

Yufkanın bir kenarından başlayarak büzerek ortaya doğru toplayın. Diğer kenarı da aynı şekilde büzerek pileli form verin.

Pileli yufkayı ortadan kesin. Pileli yapısını bozmadan yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Kalan sosu böreğin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.