Reçelli Mini Tartlar

Hazırlanış

Un, toz şeker ve tuzu geniş bir kaba alın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla ya da rondo yardımıyla kum gibi bir doku elde edene kadar karıştırın. Yumurtayı ve 1 yemek kaşığı soğuk suyu ekleyip hamuru toparlayın. Gerekirse biraz daha su ilave edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru unlanmış zeminde merdane ile yaklaşık 3–4 mm kalınlığında açın. Mini tart kalıplarına göre daireler kesip kalıplara yerleştirin. Kenarlarını bastırarak şekil verin. Tabanına çatal ile delikler açın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafifçe renk alana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Soğuyan tart tabanlarının içine dilediğiniz Bahçemiz reçellerinden birer tatlı kaşığı yerleştirin. Arzuya göre üzerine taze nane yaprağı ekleyin ya da pudra şekeri serpebilirsiniz.

Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Renkleriyle göz dolduran bu minikler hem tatlı hem zarif bir sunum olacak. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!