Zeytinli Cevizli Ege Usulü Ekmek Dilimleri

Hazırlanış

Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bekletin. Ardından sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktığında hazırdır. Hamuru hafif unlanmış zemine alın, 2 eşit bezeye bölün. Her bezeyi dikdörtgen olacak şekilde açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Eritilmiş tereyağına ezilmiş sarımsağı ekleyin. Ardından ceviz, zeytin ve kekik ile karıştırın. Bu karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Son olarak zeytinyağı da gezdirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin. Servis öncesi dilerseniz taze kekik yapraklarıyla süsleyip dilimleyin. Ilık hali ayrı güzel, soğuyunca da harika bir atıştırmalık olur, afiyet olsun!