Hafif ve Lezzetli: Kabak Spagetti

Hazırlanış

Kabakları güzelce yıkadıktan sonra ister soyacak ya da doğrama aletiyle ister bıçakla ince ince ve uzun şeritler halinde dilimleyin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve 1 diş sarımsak ekleyin ve kavurmaya başlayın. Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika kavurun. Bolonez sos için ayrı bir tavada kıymayı renk değiştirene kadar kavurun. Üzerine domatesi rendeleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip pişirin. Bir kasede de yoğurt ve sarımsağı güzelce çırpın ve sarımsaklı yoğurt haline getirin. Şimdi gelelim tabaklamaya, kabak spagettiyi önce sarımsaklı yoğurtla, ardından kıymalı sosla güzelce buluşturun! Afiyet olsun.