Kahvaltının Yeni Yıldızı: Çubuk Patates Tarifi

Hazırlanış

Patateslerin kabuklarını soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Yıkadıktan sonra patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Biraz tuz da ilave edin ve patatesleri yaklaşık 20 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirin ve ezici yardımıyla püre haline getirin.Ayrı bir kasede rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, nişasta ve baharatları alın. Bu malzemeleri ezilmiş patateslerle birleştirin ve elinizle iyice yoğurarak homojen bir hamur elde edin. Hazırladığınız patatesli hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak parmak şekli verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve şekil verdiğiniz patates çubuklarını üzerine dizin. Başka bir kasede zeytinyağı ve toz kırmızı biberi karıştırın, bu karışımı bir fırça yardımıyla patates çubuklarının üzerine sürün. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Patates çubuklarını fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, üzerleri kızarana kadar bekleyin. Pişen çubuk patatesleri fırından alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!