Tam Kıvamında Lezzet: Mercimek Köftesi

Yumuşacık, doyurucu, ve lezzetine doyum olmayan bir lezzet… Genellikle misafir ağırlarken veya çay saatlerinde ikram edilen, büyük küçük herkesin çok sevdiği, tam kıvamında bir mercimek köftesi için buyrun tarife.

Servis 4-6 Kişilik
Hazırlanma Süresi 30 Dakika
Pişirme Süresi 30 Dakika

Tam Kıvamında Lezzet: Mercimek Köftesi

1 su bardağı Kaya Çiftliği Bahçemiz Kısırlık Bulgur

1 su bardağı Kaya Çiftliği Bahçemiz Kırmızı Mercimek

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1/2 demet taze soğan

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

3 su bardağı su

Servis İçin

Marul yaprakları

Limon

Hazırlanış

Kırmızı mercimekleri bol su ile yıkayıp bir tencereye alın. Suyunu ekledikten sonra haşlayın. Haşlanan mercimekleri ocaktan alın ve içine ince bulguru ekleyin. Tencerenin kapağını da kapayıp bulgurun şişmesini bekleyin. Kuru soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Tavaya yağı ekleyip soğanları soteleyin. İçine salçaları ve baharatları ekleyin. Şişen bulgur ve mercimeği bir kaba alın. İçine sotelenen soğanları ekleyin. Taze soğan, dereotu ve maydanozu yıkayıp incecik kıyın. Tencereye yeşillikleri de ekleyip son bir kez karıştırın ve elinizle istediğiniz gibi şekil verip marul yaprakları ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

Bunları da Beğenebilirsiniz

04.03.2025

Mini Peynirli Pide

 DEVAMINI OKU
04.03.2025

Fırında Pekmezli İrmik Helvası

 DEVAMINI OKU
04.03.2025

Pancarlı Peynirli Salata

 DEVAMINI OKU