Klasikleşmiş Bir Lezzet: Peynirli İrmik Helvası Tarifi

Hazırlanış

Su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatın. Tereyağını ayrı bir tencerede eritip üzerine irmiği ekleyin. İrmikleri sürekli karıştırın ve rengi değişene kadar kavurun. İrmiği karıştırırken önceden hazırlanan şerbeti yavaş yavaş ilave edin. Rendelenen dil peynirini helvanın üzerine ekleyin, birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Bir tavada çam fıstıklarını rengi değişene kadar kavurun. Peynirli irmik helvasını kavrulan çam fıstıklarıyla süsleyip servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.